/برگ های تلخ کاهو را بخوریم یا نه؟!/ کاهو به عنوان یک سبزی از نظر وجود مواد معدنی و ویتامین ها، به خصوص الیاف گیاهی آن برای اعمال هاضمه بسیار مفید است و برای این سبزی خواصی نظیر آرام بخش، خواب آور، ادرارآور مطرح بوده و از قدیم برای آن اثر ضدتشنج هم قائل بوده اند.